Durante el embarazo, aumenta la necesidad de muchos nutrientes. El feto los necesita para desarrollarse adecuadamente. Por lo tanto, tanta controversia despierta la dieta vegetariana de las mujeres embarazadas. Según algunos, el vegetarianismo tiene un impacto negativo en el curso del embarazo. Otros creen que una dieta vegetariana es incluso más saludable que la tradicional. ¿Cómo es realmente?
MITO 1: «El vegetarianismo en el embarazo es perjudicial para el feto»
Una dieta vegetariana bien balanceada es completamente segura para las mujeres embarazadas y el feto. Al seguir una dieta vegetariana bien elegida, puede proporcionarle a su cuerpo la mayoría de los nutrientes que necesita. Las vegetarianas embarazadas tienen un riesgo aún menor de desarrollar diabetes gestacional. La medicina moderna cree que una dieta bien balanceada es saludable y segura para las mujeres embarazadas.
“La Asociación Dietética Estadounidense considera que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas estrictamente vegetarianas (veganas), son saludables, cumplen con los requisitos nutricionales y pueden proporcionar beneficios para la salud para la prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas vegetarianas bien planificadas son adecuadas para personas en todas las etapas de la vida, incluidos el embarazo y la lactancia, la infancia, la niñez, la adolescencia y los atletas. «
Por supuesto, al igual que las mujeres que siguen una dieta tradicional, los vegetarianos también deben cuidar suplementación adecuada lo que permitirá el correcto desarrollo del niño.
MITO 2: «Las vegetarianas dan a luz niños más pequeños»
Todavía existe un mito persistente en la sociedad que los bebés vegetarianos nacen más pequeños. El motivo sería que no son capaces de aportar al feto una dosis adecuada de proteína, y además que la proteína vegetal es menos valiosa que la proteína animal. ¡Esto es una mierda!
Las vegetarianas, como todas las mujeres embarazadas, deben cuidar de proporcionar al organismo una porción adecuada de proteínas. Durante el embarazo y la lactancia, el requerimiento de proteínas aumenta hasta 25 g por día.. Las legumbres, los cereales, los frutos secos y las semillas son buenas fuentes de proteínas. Si no eres vegano, también puedes encontrar proteínas en los huevos y los productos lácteos. Tampoco hay estudios que vinculen el vegetarianismo materno con la hipertrofia fetal.
DATO 1: «las vegetarianas embarazadas deben usar la suplementación adecuada»
El hecho es que todas las mujeres embarazadas (independientemente de su dieta) están expuestas a deficiencias de ciertas vitaminas y microelementos. Esto se debe principalmente al hecho de que la demanda de la mayoría de ellos aumenta entonces. A su vez, los vómitos y las náuseas («mañana» solo de nombre) a menudo contribuyen a la deficiencia en las futuras madres.
Las futuras mamás deben complementar, entre otros: ácido fólico, vitamina D3, yodo. Escribí más sobre qué suplementos deben usar las mujeres embarazadas en el artículo: Vitaminas en el embarazo. ¿Cómo y cuándo complementar la dieta?
HECHO 2: «los vegetarianos tienen más probabilidades de tener deficiencia de vitamina D3, B12, hierro y ácidos grasos omega-3»
Como mencioné anteriormente, los vegetarianos, al igual que todos los demás habitantes de Polonia están expuestos a la deficiencia de vitamina D3. Pero los veganos son aún más vulnerables porque no comen pescado ni productos lácteos.
La vitamina B12 es muy importante para el buen funcionamiento de los sistemas nervioso y circulatorio humanos. La deficiencia de vitamina B12 en mujeres embarazadas se asocia con un mayor riesgo de síndrome de Down en el bebé. Desafortunadamente, una dieta vegetariana (especialmente vegana) no es rica en productos que son su fuente (es decir, carne y productos lácteos). Por lo tanto, la futura mamá debe cuidarse de complementar esta vitamina o consumir productos fortificados con esta vitamina, por ejemplo, bebidas de soya o avena.
Las futuras mamás de vegetarianos deben prestar atención a que su dieta sea rica en productos fuente de hierro, incluyendo: soja, legumbres, semillas de calabaza y girasol o vegetales verdes. Los vegetarianos tienen una mayor necesidad de hierro debido al hecho de que el hierro no hemo (de origen vegetal) se absorbe menos. Por ello, conviene combinar los alimentos ricos en hierro con los que contienen vitamina C.. Facilita la absorción del hierro.
Los veganos en particular están expuestos a la deficiencia de ácidos omega-3 (principalmente DHA, que son necesarios para el correcto desarrollo del feto y previenen, entre otros, el autismo, la parálisis cerebral o las alergias). Esto se debe a que las principales fuentes de estos ácidos son el pescado y el marisco. Por ello, se recomienda complementarlos con DHA. Los ácidos grasos omega-3 también se encuentran en algas marinas, semillas de lino y nueces.
Lo más importante es que toda futura madre debe comer sano y diversificado. Sobre todo, debes evitar los alimentos altamente procesados, los azúcares simples y las grasas trans. También vale la pena cuidar la dosis adecuada de actividad física.
